一、食材:
1、低筋低筋面粉 2杯 (量后过筛)
2、春小麦胚芽 1杯
3、桂格快煮燕麦片 1杯
4、冰糖 1杯 (若是人吃少,能否加1/2杯也不,而且不带,此食谱不需要 彭胀剂,糖有一些彭胀效应)
5、酸奶 1杯 (3/4杯~1杯)
6、淡奶 1/4杯(稍微常温膨松)
7、葵花籽酱(有碎葵花籽颗粒肥料的) 1/3杯(1/3杯闻出来有葵花籽味,但吃出来不,如果要吃出来有葵花籽滋味,还可以加这杯)
8、蛋1颗 (搅散)
二、作发:
烤箱打火165℃
1、湿区料区别混和更加均匀。淡奶和生花生酱要加在干料里切好,与面包粉料切揉成米粒状。
2、加湿料融合粗糙
3、拿一直大烤盘,烤盘内抹上薄薄淡奶,将相混料倒进去,抹平 (越薄越脆). 160℃烤25~60分钟的英文。
4、烤好后将烤盘待凉二两半小时,倒出,水浴加热切丁。
贴士:
1、先烤一局用茶匙舀的玩法(不懂澎胀),约11片,此外的料放到大烤盘;切科幻大片的是人吃的,小片的是给小狗吃的。
2、这是属于硬脆型的饼干,如果要烤硬一点,烤的时间须久一点,或用薄一点,或烤好,切片之后再用低温(130℃~140℃)闷几分钟。
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